Nodig:
olijfolie 1/2 ui
3 teentjes knoflook, uit de knoflook pers
3 cups walnoten in stukjes gehakt
1 eetlepel bloem of maizena
31/2 cup boullion
2 eetlepels worchestersauce
1 eetlepel mosterd
2 laurierblaadjes
1/2 cup sour cream
Zout & peper naar smaak
Bereiding:
1 verhit de olie in een sauspan en voeg gesnipperde ui en knoflook toe.
2 Voeg de walnootstukjes toe
3 Roer tijdens het verhitten gedurende 3 a 4 minute tot de walnootstukjes licht bruin zijn
4 roer de bloem er door
5 voeg de bouillon ,worchestersauce, mosterd en laurierblaadjes toe.
6 Voeg de pasta toe en laat zachtjes koken
7 laat zachtjes koken tot de pasta gaar is
8 verwijder de laurierblaadjes en roer de zure room erdoor
9 Laat de pasta staan met een deksel erop, roer af en toe door, laat de saus indikken
Garneer met zout en peper naar smaak en decoreer met peterselie
Eet smakelijk
Comments