No-Bake Dadel Energieballen met Noten

Gezonde snack in 10 minuten

Deze no-bake energieballen zijn de perfecte gezonde snack voor onderweg, na het sporten of als gezond tussendoortje. Vol natuurlijke energie en zonder toegevoegde suikers.

Ingrediënten (voor 20 balletjes)

• 200g Medjool dadels, ontpit
• 100g amandelen
• 50g walnoten
• 2 el cacaopoeder
• 2 el chiazaad
• 1 tl vanille-extract
• Snufje zeezout
• Extra: geraspte kokos of cacaopoeder voor coating

Bereiding

1. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine.
2. Mix tot een plakkerige massa ontstaat (1-2 minuten).
3. Rol met vochtige handen balletjes ter grootte van een walnoot.
4. Rol optioneel door geraspte kokos of cacaopoeder.
5. Bewaar in de koelkast tot 2 weken of vries in voor langere houdbaarheid.

Variaties

Probeer verschillende combinaties: voeg gedroogde cranberries toe voor een fruitige twist, of gebruik hazelnoten voor een Nutella-achtige smaak. Voeg een eetlepel pindakaas toe voor extra romigheid.